Fix: PDF 매칭 드롭다운 값 바인딩 문제 해결

- Alpine.js에서 :value="null"이 문자열로 변환되는 문제 수정
- option value를 빈 문자열("")로 변경
- JavaScript에서 null 값을 빈 문자열로 변환하여 UI 바인딩 개선
- 저장 시 빈 문자열과 null 모두 처리하도록 수정

frontend/book-editor.html

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                                             <select x-model="doc.matched_pdf_id" 
                                                     :class="doc.matched_pdf_id ? 'border-green-300 bg-green-50' : 'border-gray-300'"
                                                     class="w-full px-3 py-2 rounded-lg focus:ring-2 focus:ring-blue-500 focus:border-transparent text-sm">
-                                                <option :value="null">PDF 매칭 없음</option>
+                                                <option value="">PDF 매칭 없음</option>
                                                 <template x-for="pdf in availablePDFs" :key="pdf.id">
                                                     <option :value="pdf.id" x-text="pdf.title"></option>
                                                 </template>