feat: scaffold v2 project structure with Docker, FastAPI, and config

동작하는 최소 코드 수준의 v2 스캐폴딩:

- docker-compose.yml: postgres, fastapi, kordoc, frontend, caddy
- app/: FastAPI 백엔드 (main, core, models, ai, prompts)
- services/kordoc/: Node.js 문서 파싱 마이크로서비스
- gpu-server/: AI Gateway + GPU docker-compose
- frontend/: SvelteKit 기본 구조
- migrations/: PostgreSQL 초기 스키마 (documents, tasks, processing_queue)
- tests/: pytest conftest 기본 설정
- config.yaml, Caddyfile, credentials.env.example 갱신

Co-Authored-By: Claude Opus 4.6 (1M context) <noreply@anthropic.com>

frontend/src/routes/+page.svelte

@@ -0,0 +1,14 @@
+<script>
+  // TODO: Phase 4에서 대시보드 위젯 구현
+</script>
+
+<h1>hyungi Document Server</h1>
+<p>PKM 대시보드 — Phase 4에서 구현 예정</p>
+
+<section>
+  <h2>시스템 상태</h2>
+  <ul>
+    <li>FastAPI: <a href="/api/health">헬스체크</a></li>
+    <li>API 문서: <a href="/docs">OpenAPI</a></li>
+  </ul>
+</section>