feat: scaffold v2 project structure with Docker, FastAPI, and config

동작하는 최소 코드 수준의 v2 스캐폴딩:

- docker-compose.yml: postgres, fastapi, kordoc, frontend, caddy
- app/: FastAPI 백엔드 (main, core, models, ai, prompts)
- services/kordoc/: Node.js 문서 파싱 마이크로서비스
- gpu-server/: AI Gateway + GPU docker-compose
- frontend/: SvelteKit 기본 구조
- migrations/: PostgreSQL 초기 스키마 (documents, tasks, processing_queue)
- tests/: pytest conftest 기본 설정
- config.yaml, Caddyfile, credentials.env.example 갱신

Co-Authored-By: Claude Opus 4.6 (1M context) <noreply@anthropic.com>

services/kordoc/package.json

@@ -0,0 +1,13 @@
+{
+  "name": "kordoc-service",
+  "version": "1.0.0",
+  "description": "HWP/HWPX/PDF 문서 파싱 마이크로서비스",
+  "main": "server.js",
+  "scripts": {
+    "start": "node server.js"
+  },
+  "dependencies": {
+    "express": "^4.18.0",
+    "kordoc": "^1.7.0"
+  }
+}