feat: 분류 체계 전면 개편 — taxonomy + document_type + confidence

- config.yaml: 6개 domain × 3단계 taxonomy + 13개 document_types 정의
- classify.txt: 영문 프롬프트, taxonomy 경로 기반 분류 + 분류 규칙 주입
- classify_worker: taxonomy 검증, confidence 기반 분류, document_type 저장
- migration 008: document_type, importance, ai_confidence 컬럼
- API: DocumentResponse에 document_type, importance, ai_confidence 추가

Co-Authored-By: Claude Opus 4.6 (1M context) <noreply@anthropic.com>

app/models/document.py

@@ -38,6 +38,9 @@ class Document(Base):
     ai_sub_group: Mapped[str | None] = mapped_column(String(100))
     ai_model_version: Mapped[str | None] = mapped_column(String(50))
     ai_processed_at: Mapped[datetime | None] = mapped_column(DateTime(timezone=True))
+    document_type: Mapped[str | None] = mapped_column(String(50))
+    importance: Mapped[str | None] = mapped_column(String(20), default="medium")
+    ai_confidence: Mapped[float | None] = mapped_column()
 
     # 3계층: 벡터 임베딩
     embedding = mapped_column(Vector(768), nullable=True)