feat(canonical): restore GPU STT owner and extend KGS watch paths

D9 Track B revised (2026-05-08):

1) STT owner GPU 정식 복귀:
   - docker-compose.yml: stt-service profiles:[legacy] 제거 → 상시 활성
   - fastapi STT_ENDPOINT = http://stt-service:3300 (compose 내부 DNS)
   - 정책: Mac mini = Gemma 26B 전용 우선이므로 STT/Whisper 는 호출량 무관
     GPU 서버 소유. 이전 "Mac mini 이전본" 주석은 trace 오인 기반.

2) KGS Code 등 외부 학습 자료 추가 스캔 경로:
   - ADDITIONAL_WATCH_TARGETS env (쉼표 구분, PKM 상대경로)
   - app/core/config.py: additional_watch_targets list 설정 추가
   - app/workers/file_watcher.py: 추가 watch path 처리
   - app/workers/classify_worker.py: KGS Code 분류 분기 (가스기사 학습 자료)
   - 모두 expected_category=library 처리 (md/pdf/docx 만)

Co-Authored-By: Claude Opus 4.7 (1M context) <noreply@anthropic.com>

docker-compose.yml

@@ -83,11 +83,10 @@ services:
     restart: unless-stopped
 
   stt-service:
-    # 2026-04-24: STT 가 Mac mini (faster-whisper, 192.168.1.122:8804 / 100.76.254.116:8804)
-    # 로 이전됨. GPU 에서 컨테이너는 더 이상 기동하지 않는다. 복원이 필요하면
-    # `docker compose --profile legacy up -d stt-service` 로 legacy 프로파일 활성화.
-    # fastapi 의 STT_ENDPOINT 도 Mac mini 주소를 가리킴 (아래 environment 참고).
-    profiles: [legacy]
+    # 2026-05-08 (D9 Track B revised): GPU is canonical STT owner.
+    # 정책: Mac mini = Gemma 26B 전용 우선이므로 STT/Whisper 는 호출량 무관 GPU 서버 소유.
+    # 이전 "Mac mini 이전본" 주석은 trace 오인 기반이었고 본 revised 결정으로 폐기.
+    # fastapi 의 STT_ENDPOINT 는 `http://stt-service:3300` (compose 내부 DNS) 사용.
     build: ./services/stt
     expose:
       - "3300"
@@ -191,9 +190,10 @@ services:
       - OCR_ENDPOINT=http://ocr-service:3200
       - MARKER_ENDPOINT=http://marker-service:3300
       - MARKER_CONTAINER_PATH_PREFIX=/documents
-      # 2026-04-24 STT Mac mini 이전: 기본값 100.76.254.116:8804 (Tailscale), 필요 시
-      # MAC_MINI_HOST env 로 192.168.1.122 등 LAN IP 주입.
-      - STT_ENDPOINT=http://${MAC_MINI_HOST:-100.76.254.116}:8804
+      # 2026-05-08 (D9 Track B revised): GPU stt-service 정식 승격, 내부 DNS 사용.
+      - STT_ENDPOINT=http://stt-service:3300
+      # KGS Code 등 외부 학습 자료 추가 스캔 경로 (host .env 에서 주입). 빈 값이면 비활성.
+      - ADDITIONAL_WATCH_TARGETS=${ADDITIONAL_WATCH_TARGETS:-}
     restart: unless-stopped
 
   frontend: