Phase 7a: GPU 모델 id-9b:latest 전환 + 워크플로우 배포 자동화

- qwen3.5:9b-q8_0 → id-9b:latest 전체 교체 (워크플로우, Python 스크립트)
- deploy_workflows.sh 생성 (n8n REST API 자동 배포)
- .env.example: CalDAV/IMAP/Karakeep 기본값 수정
- 문서 업데이트: tk_qc_issues 컬렉션, 맥미니 Ollama 기동 안내

Co-Authored-By: Claude Opus 4.6 (1M context) <noreply@anthropic.com>

inbox_processor.py

@@ -132,7 +132,7 @@ type 판단:
     try:
         resp = httpx.post(
             f"{GPU_OLLAMA_URL}/api/generate",
-            json={"model": "qwen3.5:9b-q8_0", "prompt": prompt, "stream": False, "format": "json", "think": False},
+            json={"model": "id-9b:latest", "prompt": prompt, "stream": False, "format": "json", "think": False},
             timeout=15,
         )
         return json.loads(resp.json()["response"])