feat: kb_writer 마이크로서비스 + mail_bridge 추가

- kb_writer.py: DEVONthink AppleScript 브릿지 → 마크다운 파일 기반 전환 (포트 8095)
- knowledge-base/ 디렉토리 구조 (note, chat-memory, news)
- Handle Note: kb_writer 파일 저장 + Qdrant 임베딩 추가
- Embed & Save Memory: DEVONthink → kb_writer 교체
- mail_bridge.py: IMAP 날짜 기반 메일 조회 (포트 8094)
- mail-processing-pipeline: IMAP Trigger → Schedule + mail_bridge + dedup
- docker-compose, manage_services, LaunchAgent plist 업데이트

Co-Authored-By: Claude Opus 4.6 <noreply@anthropic.com>

docker-compose.yml

@@ -32,6 +32,8 @@ services:
       - CHAT_BRIDGE_URL=http://host.docker.internal:8091
       - CALDAV_BRIDGE_URL=http://host.docker.internal:8092
       - DEVONTHINK_BRIDGE_URL=http://host.docker.internal:8093
+      - MAIL_BRIDGE_URL=http://host.docker.internal:8094
+      - KB_WRITER_URL=http://host.docker.internal:8095
       - NODE_FUNCTION_ALLOW_BUILTIN=crypto,http,https,url
     volumes:
       - ./n8n/data:/home/node/.n8n