feat: kb_writer 마이크로서비스 + mail_bridge 추가

- kb_writer.py: DEVONthink AppleScript 브릿지 → 마크다운 파일 기반 전환 (포트 8095)
- knowledge-base/ 디렉토리 구조 (note, chat-memory, news)
- Handle Note: kb_writer 파일 저장 + Qdrant 임베딩 추가
- Embed & Save Memory: DEVONthink → kb_writer 교체
- mail_bridge.py: IMAP 날짜 기반 메일 조회 (포트 8094)
- mail-processing-pipeline: IMAP Trigger → Schedule + mail_bridge + dedup
- docker-compose, manage_services, LaunchAgent plist 업데이트

Co-Authored-By: Claude Opus 4.6 <noreply@anthropic.com>

manage_services.sh

@@ -7,6 +7,8 @@ SERVICES=(
   "com.syn-chat-bot.heic-converter"
   "com.syn-chat-bot.caldav-bridge"
   "com.syn-chat-bot.devonthink-bridge"
+  "com.syn-chat-bot.kb-writer"
+  "com.syn-chat-bot.mail-bridge"
   "com.syn-chat-bot.inbox-processor"
   "com.syn-chat-bot.news-digest"
 )