refactor: worker_id → user_id 전체 마이그레이션 (Phase 1-4)

sso_users.user_id를 단일 식별자로 통합. JWT에서 worker_id 제거,
department_id/is_production 추가. 백엔드 15개 모델, 11개 컨트롤러,
4개 서비스, 7개 라우트, 프론트엔드 32+ JS/11+ HTML 변환.

Co-Authored-By: Claude Opus 4.6 <noreply@anthropic.com>

system1-factory/api/public/pages/work_analysis_dashboard.html

@@ -539,7 +539,7 @@
             charts.workerStats = new Chart(ctx, {
                 type: 'bar',
                 data: {
-                    labels: data.map(item => `작업자 ${item.worker_id}`),
+                    labels: data.map(item => `작업자 ${item.user_id}`),
                     datasets: [{
                         label: '총 작업시간',
                         data: data.map(item => item.totalHours),
@@ -666,7 +666,7 @@
                         ${data.map(item => `
                             <tr>
                                 <td>${item.report_date}</td>
-                                <td>작업자 ${item.worker_id}</td>
+                                <td>작업자 ${item.user_id}</td>
                                 <td>프로젝트 ${item.project_id}</td>
                                 <td>유형 ${item.work_type_id}</td>
                                 <td>${item.work_hours}시간</td>